那瑪夏鄉採梅趣

清明節前後是採梅季節
因緣際會來到梅園

第一次看到茶樹結的果子是這麼的大~~~

桑樹也不輸其他的果實依然肥滋滋的

我看到結實纍纍的桑椹
順手摘了就往嘴巴送了~~超甜的~~



梅子是我們今天要來採食的主角

看到整遍的梅子就開心的不得了



來到這果園真的有點太突然吧
因為果園的主人開了餐廳，弟弟到餐廳用餐和老闆娘閒聊之下
竟然可以被邀請來果園採果
因為果園並沒有用心去經營，而是放任自然成長
所以就成了有機果園了



待在繁華都會區的市井小民
能來到這大自然果園真是樂開懷ㄟ

大夥在這玩得不亦樂乎



隨便搖一搖地上就遍地檢梅子了

這些是我們收獲的成果唷~~

大事不妙了這部車水管線會漏水造成水箱沒水而冒煙
接下來的行程都受到影響
因為假日找修護成了問題了
還好弟弟是專業高手自個想救急方法
讓其車能離開此山區就好





回來忙著處理梅子是很費工夫的一門小碎事啊~~~累~~累~~累~~

清洗、挑蒂頭、晾乾









剛好當天週刊報紙豋了這訊息，我可是不用費時去查詢就得到這資料派上用場
準備製作3斤梅醋，挑了半天有1/3是壞的







準備做3斤梅酒
這是梅酒的製作過程












梅醋製作完成品

梅醋

梅酒待三個月後再加入冰糖，之後第四、五個月各再加入冰糖