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健康養生
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名人談養生/陳建仁
2014
01
28
15:36
遠離「失重感」退休也要有夢
【聯合報/記者陳皓嬿∕報導】 「早睡早起、飲食清淡均衡、規律運動、修身養性、回歸平淡」是許多人退休後的生活目標和寫照,原以為這樣的養生、健康生活,會讓後半輩子安穩無憂,哪曉得人生卻越發鬱悶、難受,其實根本的原因就在於人「照顧了生理卻忽略了心理健康。」 中老年生活 最怕被「邊緣化」 初入耳順之年的中研院副院長陳建仁笑說,人生有兩個惶恐期,一是青春期、一是更年期,青春期為無法掌握「活著的未來」而煩惱,更年期則為「步向生命終點的未來」焦慮。 ...
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腎好壯壯
2013
11
19
13:08
每天吃一碗:試試效果如何
每天都堅持喝一碗,現在已經連續喝了三個多星期了,以前有好些白髮的地方居然沒有復發,而且現在一根也沒有啊,我真的很開心。 不僅白頭發不見了,而且皮膚變白皙和光滑了好多,氣色也比原來好了!好東西要大家分享,於是我把這個方子告訴了好些朋友,可是大多數人剛聽到白髮能變黑皮膚能變好時都很感興趣,但是再一聽都連忙搖頭,覺得每天下班都好累了,怎麼還有精力去熬粥呢,呵呵。 其實熬這個粥很簡單啊,愛惜自己的身體就算多花點時間和精力又有什麼不好呢,所以我把這個方子寫在這裏吧,希望能給有緣的朋友帶來好處。你開心,我也會開心的,呵呵。 黑豆(1小把) 薏仁(3把...
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醋泡薑---百病不上身
2013
03
27
11:58
醋泡薑---百病不上身 這個健康故事是國醫大師路志正的——《我 的健康“姜”中來》,九十多歲的路老現在還堅持在一週三個上午的門診,平時還有開會和一些保健工作,更讓人稱奇的是他的體檢報告顯示,他的血管彈性跟四、五十歲的健康男子是一樣的,這讓我們無法想像,是什麼樣的養生方法能讓路老的身體保養的這麼好呢? 他告訴一個很簡單的養生方法,每天早上吃三片用醋浸過的生薑。 薑是有去濕發散作用的,這個小小的生薑,作用真不可小覷。 生薑浸醋的做法: 1、先把生薑切成薄片。最好使用鮮姜,鮮姜有非常好的...
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薑怎麼吃
2013
03
27
11:47
薑怎麼吃..........國醫大師路志正 吃薑,補藥湯 我的健康薑中來 國師大師路志正90歲的人40歲的心臟 講到藥食同源,有一樣東西是不能不提的,那就是薑。薑真是上天賜給人類的寶貝。中國的老百姓誰家的廚房少得了薑呢?而中醫的藥方中以薑為君臣佐使之藥的也比比皆是。 孔子說“不撤薑食”,至理名言。居家過日子,是不可一日無薑的。 家裏不論老小,誰要是著涼受風,馬上一碗薑湯伺候。出點汗,散掉表寒就沒事了。 胃寒,胃口不開,喝兩天生薑紅棗茶,暖暖胃就好了。...
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百香果
2012
10
03
16:44
百香果
百香果酸酸甜甜,是十分清爽的水果,天熱時,尤其受到歡迎。 何紹彰中醫師表示,百香果味甘酸、性平,具有生津潤燥、清腸開胃、安神補血及通便的功效,可治便秘、煩渴、鬱悶及小便不利等症狀。 就營養學來說,百香果營養豐富,含有很高的維生素A、維生素C及鎂、磷、鐵及鋅等礦物質及蛋白質、粗纖維等,具有消除油膩、幫助消化、強健肌膚及解酒等作用。 何紹彰中醫師指出,選購百香果時,以果實豐圓飽滿、果色鮮艷、果皮光滑濃香及具重量感者為佳,在保存上置放於室溫下即可。 食用百香果時,可生食或挖出果粒製成果汁、甜點、布丁及果醬皆可。如果覺得味道太酸,可加入蜂蜜或糖,可減少酸澀感,如此一來,小孩怕酸也可以吃。 要注意的是,由於百香果具有通便作用,腹瀉及腹痛者不宜食用,以免症狀更...
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家中熬雞湯的六個學問
2012
09
28
15:04
家中熬雞湯的六個學問 有人以為,做雞湯要單純點好,把雞肉放進水鍋裡煮,就可以了,無非再加一些調料和鹽。殊不知,煮雞湯是很有講究的,如果一些步驟顛倒或者錯誤,往往煮成的雞湯淡而無味,且會流失一些營養元素。熬雞湯要注意幾點: (1)宰活雞吃凍雞 買活雞自然不用說了,主要是為了保證肉味的鮮美。但鮮雞買回來之後,應該先放冰箱冷凍室冰凍3個小時左右再拿出來解凍煮湯。這麼做,跟排酸肉的原理是相同的。動物驟然被殺時,體內會自然釋放出多種毒素;並且新殺的雞體溫比較適宜細菌繁殖,這時冷凍,既能殺菌,又能...
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不可忽略的 6 個蛋問題
2012
09
27
14:09
不可忽略的 6 個蛋問題 蛋香醇綿密,卻因擔心膽固醇升高而不敢多吃?外食族如何吃得安心?健康又安全的選擇方法,讓你享受美味不煎熬。 美味的蛋料理收服大人小孩的心,無論煎、煮、炒、炸都好吃,是居家常備食材,就算再忙碌或不諳廚藝,也能簡單煎個荷包蛋、或打個蛋花湯來喝。 面對貨架上琳瑯滿目、價格差距大的蛋群,該怎麼選對兼具安全和美味的健康好蛋?居家又該如何存放? 關於雞蛋的6個問題,你一定要知道。 Q1雞蛋的膽固醇高,少吃為妙? 一顆雞蛋重約50∼60克,含有250毫克...
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騎車可強化心臟功能防止高血壓
2012
09
27
13:45
騎車可強化心臟功能防止高血壓 資料來源:(人民網-健康時報) 騎自行車的好處,說起來可以裝一大籮筐。往大裡說是環保,減少汽車尾氣,為首都的藍天做供獻;往實用說,那是省錢方便,一箱油就是一輛自行車﹔往長遠說是健康,不但可以減肥,而且還可使身材勻稱,強化心臟功能,還能防止高血壓,有時比藥物更有效。 上班路程4~6公裡,騎車半小時為最宜,女性注意防晒,男性注意把車座下傾10度。當然最重要的是保持一個快樂的心情,就要擁有一輛自己喜歡的車,那種全身除了鈴不...
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發酵食品有益健康促進長壽
2012
09
27
13:12
發酵食品有益健康促進長壽 資料來源:(醫藥網) 中國人提起日本菜的時候,想起的就是生魚片、壽司之類的食物,可是實際上日本人並不會天天吃這樣的食物。真正每天的飯食當中不可缺少的東西是味噌湯、泡菜,在東日本一帶的地區不可缺少的還有由黃豆發酵而成的納豆。可以說,真正的日本食文化就是發酵文化,而日本人的長壽,也和每天吃發酵食品息息相關。
近年來,日本的科研人員經對發酵食品的長期研究及實驗得知,它的真正魅力在於其有與藥品媲美的奇特功效。故日本的保健醫師們建議:現代人應該提醒自己每天攝取一種發酵食品,這樣可以維持健康、促進長壽。 食品發酵后熱量會變低 發酵食品是人類巧妙地利用有益微生物加工制造的一類食品,通過發酵使食品中原有的營養成分發生...
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宿便排毒餐
2012
07
23
16:21
宿便排毒餐
由日本辨野義己博士設計的「週末一公斤宿便排毒餐」(全文附錄於下),在網路上廣為流傳,看過就先儲存起來,一段時間之後就忘光了,趁整理資料時又瀏覽到,剛好最近身材有點變型,連自己都看不下去了,終於在前幾天終於備妥材料,親自來體驗一番。 蒸過的地瓜香甜鬆軟,加入蘋果爽脆可口,佐以溫潤滑順的優格或優酪乳,我還加了芝麻粉及一點點果乾,愈吃愈順嘴,地瓜500克我拚了命也沒辦法吃完,就盡量撐了,還剩下150克的地瓜,至於蘋果可能一顆就够了,因為我也沒吃完,至於結果呢,第三天一直拖延到晚上才感覺想嗯嗯,終於前前後後進出三次才完成任務太順暢了,把累積已久的宿便清一清,到底有沒有一公斤?這就無法、也不知如何測量哩,總之,覺得自己變輕盈了,而且更加神清氣爽! 作法: ...
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