白土司麵包
製作步驟: 1. 將〝烘焙桶〞取出,將〝揉麵桿〞確實插入〝轉動軸〞上定位。 2. 依序將〝液體材料〞〝固體材料〞〝發酵材料〞放入〝烘焙桶〞內。 3. 將〝烘焙桶〞垂直放入烘焙箱中。 4. 按〝1 基本麵包〞鍵。 5. 按〝麵包顏色〞鍵,選擇〝A〞 中等或〝B〞 淺色或〝C〞 深色。(建議用〝A〞 中等) 6. 按〝開始〞鍵。 7. 3小時40分後,聽到8聲〝嗶〞,同時〝功能顯示〞出現〝【:H】〞,此時用隔熱手套 將〝烘焙桶〞提出。 8. 雙手以隔熱手套握住〝烘焙桶〞將麵包搖出(注意!〝烘焙桶〞高溫,小心燙傷),〝揉麵桿〞可能 留在麵包內,可待冷卻後以筷尖取出。 PS:若欲製做較鬆軟白土司,可以高筋麵粉及中筋麵粉各摻半處理。 |
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這是我買的福樂麵包機食譜 |